セミナー・研修 食品関連
セミナー・研修

セミナー・研修名

HACCP導入のためのポイント解説

内 容

平成30年6月13日、15年ぶりとなる食品衛生法の改正が公布されました。 改正された食品衛生法では、原則としてすべての食品製造事業者が、食品衛生上の危害の発生を防止、 特に重要な工程を管理するために「HACCPに基づく衛生管理」について計画を定めなければならないこととなりました。
HACCPによる衛生管理の制度化は、公布から2年以内に施行され、さらに1年間の猶予期間が設けられる こととなっていますが、早めの準備が必要となります。
そこで、今回いち早くHACCP導入に向けた取組みのポイントについて解説するセミナーを開催します。
※なお、10月と11月には、実際にHACCP手順書作成のワークショップも行います。

開催日時

【出雲会場】9月7日(金) 13:30~16:30
【浜田会場】9月8日(土) 13:30~16:30

開催場所

【出雲会場】島根県農業技術センター 花振興棟 大会議室
【浜田会場】石央文化ホール 2F 小ホール

参加費

無料

定 員

【出雲会場】100人
【浜田会場】50人

申込方法

詳細はホームページでご確認ください。

ホームページURL

(公財)しまね産業振興財団

申込締切

平成30年8月31日(金)17:00