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企業・商品名

株式会社 島根ワイナリー / 岡 良美 / 食料品・飲料品製造業

会社名株式会社 島根ワイナリー
代表者代表取締役  岡 良美
事業概要果実酒の醸造及び販売業、特産品の販売、飲食業
所在地〒699-0733 出雲市大社町菱根264番地2
TEL0853-53-5577
FAX0853-53-8033
URLhttps://www.shimane-winery.jp/
設立年(創業)昭和34年8月
資本金8,000万円

水と緑と青い空…彩り豊かなワイナリーへようこそ

事業内容詳細

1. ワイン醸造館
屋外、屋外タンク(大小合わせ 99 基、貯蔵能力 1,200kl)及び仕込み作業、壜詰め作業ライン関係の各新鋭機械、設備を導入設置

2. 試飲即売館:「バッカス」
島根わいん約 10 種類とドリンクの試飲、および島根特産品の販売

3. バーベキューハウス:「シャトー弥山」
島根牛と島根ワインのバーベキュー食堂(一番館 300 席、二番館 200 席)

4. 喫茶棟:「シャルドネ」
来場時の休憩……安らぎとくつろぎの場に!(62 席)
駐車場/バス 25 台・自家用車 350 台

セールスポイント

島根県ぶどう栽培の歴史の中、特に昭和 30 年代、山陰という地域特性の長雨から生ずる烈果や生理障害による着色不良果等の対策のため、ぶどう加工施設設置の声が生産者の間に高まり、前身である島根ぶどう醸造が誕生しました。
そして、昭和 60 ~ 61 年、新しい島根ワイナリーの移転新築構想では、「より良いワインづくりをめざしてワイン専用品種の契約栽培による第一次産業のぶどうづくり」、「第二次産業のワインづくり」、「第三次産業のサービス部門を加えた観光ワイナリー」を三本柱に、出雲の地で総合実現をめざして取り組んでいます。

主要製品・商品

■島根わいん<甘味12%>(白)(赤)※写真左
島根県産ぶどう使用。爽やかな甘味と香りが特徴、ロングセラーのスイートワイン
■デラウェアスパークリングワイン※写真右
島根県産デラウェア種100%使用。フルーティーな果実香で、さわやかな口当たりに仕上げました。デラウェアの甘さと酸味が調和したやや甘口ワイン

島根わいん<甘味12%>(白)(赤)/デラウェアスパークリングワイン