企業紹介 神有ネット 詳細
企業紹介 神有ネット

企業・商品名

千登世 / 小村 辰郎 / 食料品・飲料品製造業

会社名千登世
代表者小村 辰郎
事業概要かまぼこ製造
所在地〒691-0001 出雲市平田町1080
TEL0853-62-2108
FAX0853-63-3692
E-mail[email protected]
URLhttp://www.k-chitose.com
設立年(創業)大正14年1月
資本金300万円
従業員数4人

天然の調味料にこだわった手作りかまぼこを作る店

事業内容詳細

大正14年に料理屋として創業。昭和25年ごろより専業の蒲鉾屋となり、現在に至ります。料理屋時代より作り続ける「厚焼」が当店の代表商品です。近年では化学調味料を使用せずに、天然の調味料でかまぼこを製造しております。

セールスポイント

魚肉を使った練り製品(かまぼこ)つくりを生業としております。その中でも、玉子を使った商品の厚焼が代表商品です。他店では手間がかかって作らない商品、機械では作れない商品作りが得意です。

主要製品・商品

■厚焼(写真左)
創業より作り続ける代表商品。魚のすり身と、玉子を混ぜ合わせ、吟味したカツオと昆布ダシの天然の調味料と砂糖、黒糖で味を調えた一品です。
■とびうおはんぺん(写真右)
飛魚のすり身を主原料に吟味したカツオと昆布ダシの天然の調味料で味を調えた商品です。普通のはんぺんと違い、ヤマイモや卵白で伸ばしていない為、魚の旨みが多く、飛魚のダシも出ます。

厚焼とびうおはんぺん